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Forme et croissance Thompson 9782020126090 Books lis YUF

C'est décidé, vous bannissez les produits d'origine animale de votre cuisine, pour des raisons éthiques ou de santé ? Pas de panique vous n'allez pas pour autant renoncer à la gourmandise ! Il est tout à fait possible de préparer de savoureuses pâtisseries sans utiliser de lait ni d'oeufs. Bonne nouvelle, cela ouvre même la porte à tout un monde de saveurs et de textures d'une richesse inédite, grâce à des substituts végétaux et bio aux propriétés insoupçonnées. Découvrez les pouvoirs magiques des graines de lin, du tofu soyeux, de l'agar-agar et autres purées d'oléagineux, et revisitez vos classiques en leur compagnie. Au menu de cet ouvrage 100 % végétal crème anglaise, tarte au citron, whoopies matcha-framboise, cheesecake aux fruits rouges, glace pêche-yaourt, brioche légère à l'huile d'olive, mousse légère façon chocolat au lait...
Marie Laforet,Desserts gourmands sans oeufs ni lait (LP.PAT.CONF.CHO) (French Edition),LA PLAGE,2842213157,Pâtisserie, Confiserie, Chocolat

Desserts gourmands sans oeufs ni lait LPPATCONFCHO French Edition Marie Laforet 9782842213152 Books Reviews :

C'est décidé, vous bannissez les produits d'origine animale de votre cuisine, pour des raisons éthiques ou de santé ? Pas de panique vous n'allez pas pour autant renoncer à la gourmandise ! Il est tout à fait possible de préparer de savoureuses pâtisseries sans utiliser de lait ni d'oeufs. Bonne nouvelle, cela ouvre même la porte à tout un monde de saveurs et de textures d'une richesse inédite, grâce à des substituts végétaux et bio aux propriétés insoupçonnées. Découvrez les pouvoirs magiques des graines de lin, du tofu soyeux, de l'agar-agar et autres purées d'oléagineux, et revisitez vos classiques en leur compagnie. Au menu de cet ouvrage 100 % végétal crème anglaise, tarte au citron, whoopies matcha-framboise, cheesecake aux fruits rouges, glace pêche-yaourt, brioche légère à l'huile d'olive, mousse légère façon chocolat au lait...

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Desserts gourmands sans oeufs ni lait (LP.PAT.CONF.CHO) (French Edition) [Marie Laforet] on . C'est décidé, vous bannissez les produits d'origine animale de votre cuisine, pour des raisons éthiques ou de santé ? Pas de panique vous n'allez pas pour autant renoncer à la gourmandise ! Il est tout à fait possible de préparer de savoureuses pâtisseries sans utiliser de lait ni d'oeufs. Bonne nouvelle

 

Product details Series LP.PAT.CONF.CHO Paperback 106 pages Publisher LA PLAGE; LA PLAGE edition (October 5, 2012) Language French ISBN-10 2842213157

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